Perníčky
Než naprosto zešílíte, že je pozdě začít péct perníčky či cukroví vůbec, tak......
Tak se uklidněte, zastavte, protože pak to přece jen bude pěkný tanec, nalejte si červené víno a nebo rovnou svařák a pak si sežeňte věci na tyhle opravdu skvělé perníčky.
Períčky jsou totiž pro vánoční atmosféru a pohodu vánoc naprosto nutná záležitost.
Děti rády vykrajují, což se jim u perníčků splní vrchovatě, nádherně voní a ještě lépe chutnají.
My je dáváme na stromeček a to nemáme čistě staročeský, ale peníčky na náš stromek prostě patří. Tak už jste připravení a v pohodě? Dobře. Tak si k tomu pusťte ještě nějakou báječnou koledu. Třeba tuhle:
Tak se uklidněte, zastavte, protože pak to přece jen bude pěkný tanec, nalejte si červené víno a nebo rovnou svařák a pak si sežeňte věci na tyhle opravdu skvělé perníčky.
Períčky jsou totiž pro vánoční atmosféru a pohodu vánoc naprosto nutná záležitost.
Děti rády vykrajují, což se jim u perníčků splní vrchovatě, nádherně voní a ještě lépe chutnají.
My je dáváme na stromeček a to nemáme čistě staročeský, ale peníčky na náš stromek prostě patří. Tak už jste připravení a v pohodě? Dobře. Tak si k tomu pusťte ještě nějakou báječnou koledu. Třeba tuhle:
A teď recept:
325g hladké mouky
2 velká vejce
110g moučkového cukru
0,5 balíčku vanilkového cukru
30g másla nebo Hery
2 lžíce medu
1/2 lžičky sody Bicarbony
1 lžička mletého koření / perníkové
+ další hladká mouka na vyvalování
pečící papír
Utřeme žloutek s cukrem, přidáme rozpuštěný tuk a vlahý med. mouku promícháme s kořením a sodou. Pomalu přisypáváme mouku a vytváříme tuhé těsto. Mouky hodně!
Těsto dáme do mikrotenového sáčku na dva dny do lednice.
Potom vyválíme těsto a vykrajujeme. Dáme na pečící papír a potřeme vlažnou vodou. Pečeme v prudké troubě. Po vyndání potřeme rozkvrdlaným vejcem s dvěma lžícemi mléka.
Poleva na zdobění:
Těsto dáme do mikrotenového sáčku na dva dny do lednice.
Potom vyválíme těsto a vykrajujeme. Dáme na pečící papír a potřeme vlažnou vodou. Pečeme v prudké troubě. Po vyndání potřeme rozkvrdlaným vejcem s dvěma lžícemi mléka.
Poleva na zdobění:
1 bílek, 2 lžičky citrónové šťávy, 200g cukru moučka a špetka solamylu
A takhle vypadá výsledek dnes upečený, ale ještě nenazdobený

Ahoj Justinka


