Perníčky a John Lennon a Frank Sinatra

6. prosince 2010 v 23:04 | Justinka |  O všem možném

Perníčky

Než naprosto zešílíte, že je pozdě začít péct perníčky či cukroví vůbec, tak......
Tak se uklidněte, zastavte, protože pak to přece jen bude pěkný tanec, nalejte si červené víno a nebo rovnou svařák a pak si sežeňte věci na tyhle opravdu skvělé perníčky.
Períčky jsou totiž pro vánoční atmosféru a pohodu vánoc naprosto nutná záležitost.
Děti rády vykrajují, což se jim u perníčků splní vrchovatě, nádherně voní a ještě lépe chutnají.
My je dáváme na stromeček a to nemáme čistě staročeský, ale peníčky na náš stromek prostě patří. Tak už jste připravení a v pohodě? Dobře. Tak si k tomu pusťte ještě nějakou báječnou koledu. Třeba tuhle:






A teď recept:
325g hladké mouky
2 velká vejce
110g moučkového cukru
0,5 balíčku vanilkového cukru
30g másla nebo Hery
2 lžíce medu
1/2 lžičky sody Bicarbony
1 lžička mletého koření / perníkové
+ další hladká mouka na vyvalování
pečící papír

Utřeme žloutek s cukrem, přidáme rozpuštěný tuk a vlahý med. mouku promícháme s kořením a sodou. Pomalu přisypáváme  mouku a vytváříme tuhé těsto. Mouky hodně!
Těsto dáme do mikrotenového sáčku na dva dny do lednice.
Potom vyválíme těsto a vykrajujeme. Dáme na pečící papír a potřeme vlažnou vodou. Pečeme v prudké troubě. Po vyndání potřeme rozkvrdlaným vejcem s dvěma lžícemi mléka.

Poleva na zdobění:
1 bílek, 2 lžičky citrónové šťávy, 200g cukru moučka a špetka solamylu

A takhle vypadá výsledek dnes upečený, ale ještě nenazdobený

malé perníčky


Ahoj Justinka
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama


Layout by Luczaida.blog.cz | Nastaven 2. 2. 2015